Purê de Couve Flor Vegano
Por: Mr. Veggy
Que tal um acompanhamento low carb para acompanhar seu Hambúrguer Veggy?
Esse Purê de Couve Flor é um ótimo substituto ao tradicional purê de batata, é vegano, 100% natural e perfeito para quem busca uma alimentação mais saudável para o dia a dia!
Tempo de Preparo
40 min
Ingredientes
- 1/2 cabeça de couve-flor
- 1 colheres de sopa de azeite
- 1/2 dente de alho (picado)
- ½ xícara de leite de amêndoa sem açúcar
- 1 pitada de pimenta preta
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Coloque o couve- flor cortada em uma panela grande em água fervendo cerca de 15-20 minutos, ou até que fique macia. Após sentir a couve macia, retire da panela e deixe esfriar.
Passo 2
Em seguida, refogue o alho no azeite em uma frigideira pequena em fogo médio até dourar, desligue e reserve.
Passo 3
Transfira a couve-flor, o azeite, alho, sal e a pimenta e o leite de amêndoas para um processador e bata até virar um purê. Está pronto!
